โปรตีนจากพืช - An Overview

โปรตีนจากพืช - An Overview

Blog Article

วอลเปเปอร์มือถือ เสริมดวง เทวะมันตรา พยากรณ์ ดาวน์โหลดวอลเปเปอร์มงคล ฟรี

เป็นแหล่งที่มาของโปรตีนที่หาได้ง่าย เพราะในเนื้อสัตว์ที่เรารับประทานกันอยู่ทุกวันนั้นล้วนมีโปรตีนทั้งสิ้น เช่น เนื้อวัว หมู ไก่ ไข่ไก่และนม เป็นต้น

ถั่วลันเตาสีเหลืองนั้นสามารถนำไปเป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้หลายเมนู อาทิ ปอเปี๊ยะทอด ที่ได้โปรตีนจากถั่วลันเตาเหลืองที่ผสมเป็นไส้ข้างใน หรือเมนูขนมเช่น แครกเกอร์ที่ทำมาจากถั่วลันเตาเหลืองผสมกับแป้ง และเมนูเครื่องดื่มเอาใจคนรักสุขภาพอย่างสมูทตี้วีแกนจากถั่วลันเตาเหลืองผ่าซีก ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน

เห็ดหลากชนิด อาทิ เห็ดหูหนูขาว เห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า มีประโยชน์หลากหลาย แต่ควรเลือกกินเห็ดที่รู้จักเพราะหากเก็บเห็ดป่ามากินอาจอันตรายถึงชีวิตได้

และกรดลิโนเลนิก อีกทั้งยังมีธาตุเหล็กช่วยบำรุงโลหิตอีกด้วย

          ถ้าพูดถึงโปรตีนจากพืชทุกคนน่าจะนึกถึงเห็ดกันได้บ้าง โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลกินเจก็จะเห็นเมนูเห็ดหลากหลายให้เราได้เลือกกินเพื่อเพิ่มโปรตีนให้ร่างกายแทนที่โปรตีนจากเนื้อสัตว์ และในเห็ดยังมีไฟเบอร์ มีไฟโตนิวเทรียนท์ มีวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระชนิดต่าง โปรตีนจากพืช ๆ ที่ดีต่อสุขภาพทั้งนั้น

เมนูน้ำสุดอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินซีอย่าง พั๊นช์แก้วมังกร ตัวจิ๋วจะต้องติดใจ

โปรตีนจากพืชดีกว่าโปรตีนจากสัตว์ยังไง?

วิธีการดูแลสุขภาพด้วยประโยชน์โปรตีนจากพืช

อายุยืนกว่าเดิม เนื่องจากการทานพืชที่ปลอดสารพิษร่างกายไม่มีสารตกค้าง ถ้าเป็นเนื้อสัตว์จะมีสารแอบแฝงเยอะ เช่น ยาเร่งฮอร์โมน ยาเร่งเนื้อแดง ฯลฯ พอทานเข้าร่างกาย สารเคมีตกค้างจะมีปัญหาสุขภาพระยะยาวได้ 

ถั่วเขียว มีฤทธิ์เย็น รสหวาน ทำให้มีคุณสมบัติเด่นด้านการขับร้อน แก้ร้อนใน กระหายน้ำ อีกทั้งมีไขมันต่ำกว่าถั่วลิสงและถั่วเหลือง เหมาะสมเลยสำหรับคนควบคุมน้ำหนัก

เพื่อให้ผู้อ่านมีทางเลือกในการรับประทานโปรตีนที่หลากหลายแหล่งที่มา เราได้เปรียบเทียบปริมาณโปรตีนจากพืช และปริมาณโปรตีนจากสัตว์มาเป็นข้อมูลสำหรับการรังสรรค์เมนูอาหารจานโปรดให้มีคุณค่าทางโปรตีนครบถ้วน

✓  ไม่มี คลอเรสเตอรอล และ มีธาตุเหล็กสูง

ทำง่ายแค่มีแป้งแพนเค้กสำเร็จรูและเนื้อปูสด เหมือนเชฟน่านทำให้ทานเอง